八重桜　コバルトステンレス　ダマスカス鋼　三徳　180mm　ステンレス柄
コバルトを含有した高機能の高級ステンレス鋼「ＺＡ１８鋼」
ステンレス刃物鋼Ｖ金１０号に匹敵する材料でサビに強く
刃こぼれしにくく鋭い切れ味が持続します。
コバルトを含有した高機能の高級ステンレス鋼「ZA18鋼」を使用した薄刃で超軽量な包丁。
錆びに強く刃こぼれしにくく、熟練した技術で薄く仕上げた刃は柔らかいものにも鋭い切れ味を発揮し、研ぎやすさも抜群です。磨き上げられた刀身とダマスカス模様の融合は見た目も美しく心を魅了する仕上がりです。
包丁全体がステンレス製で、柄の形も日本刀の柄（ツカ）をモチーフにしたデザインで日本らしさを演出しています。
三徳包丁としては少し大きめの180mmです。
165mmでは小さいし、牛刀の210mmでは大きいかな？と感じている方にお奨めです。
両刃なので右利き左利きに関係なくお使いいただけます。
※冷凍商品・硬い骨などにはご使用にならないでください。
※こちらの商品のロゴは八重桜になります。


刃を薄く仕上げているので、鋭い切れ味、研ぎやすさも抜群です。
コバルトを含有した高機能の高級ステンレス鋼「ＺＡ１８鋼」を使用。
ステンレス鋼Ｖ１０号をしのぐといわれる最高峰の鋼材で、サビに強く刃こぼれしにくいので業界からも注目される素材です。
熟練した技術で薄く仕上げてた刃は柔らかいものにも鋭い切れ味を発揮、研ぎやすさも抜群です。
磨き上げられた刀身とダマスカス模様の融合は見た目も美しく心を魅了する仕上がりです。
柄は、ステンレス材を使用。刀身一体になった柄は錆に強く、また柄の形も日本刀の柄（ツカ）をモチーフにしたデザインで日本らしさを演出しています。
※こちらの商品のロゴは八重桜になります。
野菜、魚介、肉などあらゆる素材に使用できる両刃の高級万能包丁。
冷凍商品・硬い骨にはご使用にならないで下さい。

商品仕様
● 品　名　：　八重桜　コバルトステンレス　ダマスカス鋼　三徳　180mm　ステンレス柄
● 材　質　：　コバルトステンレスZA18+ステンレス特殊多層鋼
● 刃仕様　：　両刃
● 刃　長　：　約180mm
● 全　長　：　約200mm
● 重　量　：　約160g
● ハンドル：　ステンレス柄
● ハンドル長：　約130mm
● ハンドル最大厚：　約15mm
● 化粧箱　：　布紙製黒箱
● 備　考　：　
● 製　造　：　日本
※改良のため、一部の素材・デザイン等が予告なく変更されることがあります