コバルトステンレス　ダマスカス鋼　菜切　165mm　焼栗柄
サビに強い新開発のステンレス鋼ZA18鋼を使用、薄刃で超軽量な包丁



菜切に適している両刃の角型包丁
コバルトを含有した高機能の高級ステンレス鋼「ZA18鋼」を使用した薄刃で超軽量な包丁。
錆びに強く刃こぼれしにくく、熟練した技術で薄く仕上げた刃は柔らかいものにも鋭い切れ味を発揮し、研ぎやすさも抜群です。磨き上げられた刀身とダマスカス模様の融合は見た目も美しく心を魅了する仕上がりです。
柄は古くから鉄道の枕木として使用されてきた栗材を使用。焼けば腐食に強くなる為、その特徴を活かして作った焼栗柄は耐久性に優れ、非常に軽いのが特徴です。
少し凸凹のある楕円形の柄は滑りにくく太めで握りやすいフォルムです。
軽い包丁を求めている方にお奨めです。
今ではあまり家庭で使われることの少なくなった菜切包丁ですが、野菜をぶつ切りにしたり刻んだりするのに最も適した刃包丁です。今までにないこの菜切包丁をラインナップの一つとして揃えてみてはいかがですか。
両刃なので右利き左利きに関係なくお使いいただけます。
※冷凍商品・硬い骨などにはご使用にならないでください。

商品仕様
● 品　名　：　コバルトステンレス　ダマスカス鋼　菜切　165mm　焼栗柄
● 材　質　：　コバルトステンレスZA18+ステンレス特殊多層鋼
● 刃仕様　：　両刃
● 刃　長　：　約165mm
● 全　長　：　約305mm
● 重　量　：　約140g
● ハンドル：　栗柄
● ハンドル長：　約140mm
● ハンドル最大厚：　約22mm
● 化粧箱　：　布紙製黒箱
● 備　考　：　
● 製　造　：　日本
※改良のため、一部の素材・デザイン等が予告なく変更されることがあります